Ost och broccolisoppa 5 läckra recept för varje smak

Ost och broccolisoppa

Vad är ost och broccolisoppa?

Ost och broccolisoppa är en krämig, värmande rätt fylld med smak. Den kombinerar de nutida smakerna av broccolins fräschör tillsammans med rikheten från osten. Denna soppa är inte bara läcker utan också näringsrik, vilket gör den till en perfekt måltid för alla tillfällen. Oavsett om det är för en familjemiddag eller som en snabb lunch, är ost och broccolisoppa alltid ett bra val.

Broccoli är en grönsak full av vitaminer och mineraler som stärker immunförsvaret. Genom att kombinera den med ost, som tillför både smak och protein, skapas en perfekt balans. Genom att använda olika sorters ost kan man också variera smaken på soppan. Till exempel kan en mild gouda ge en annan upplevelse än en kraftig cheddar.

För att laga denna soppa krävs flera grundläggande ingredienser som broccoli, lök och självklart ost. Det är enkelt att tillaga och kan anpassas efter personliga smakpreferenser. Man kan också tillsätta olika kryddor eller grönsaker för att ge mer djup till smaken. Resultatet blir en krämig och mättande rätt som kommer att tillfredsställa både barn och vuxna.

Ost och broccolisoppa är också mycket populär inom vegetarisk kost. Det är ett ypperligt alternativ för dem som vill äta mer grönsaker. Den kan serveras som en ensam rätt eller som en del av en större måltid. Dess mångsidighet gör den till en eternaliskt populär rätt.

Historien bakom broccolisoppa

Broccolisoppa som koncept har sina rötter i den franska landets kök. Det har inspirerats av olika traditioner där grönsaker används för att göra läckra och hälsosamma soppor. Idag finns flera varianter av soppor som inkluderar broccoli och ost, vilket har blivit allt mer populärt. Det är tydligt att både ost och broccolisoppa nästan har blivit en klassiker inom modern husmanskost.

Även om soppan kan göras på många olika sätt, är det ett tydligt fokus på att behålla de naturliga smakerna hos ingredienserna. Många hemmakockar försöker experimentera med olika smaksättningar. Det kan handla om allt från att lägga till nötter till att inkludera olika kryddor.

Idag är soppor baserade på broccoli och ost vanligt förekommande i restauranger och caféer världen över. De har hittat sin plats i både informella och formella sammanhang. Mycket av dess popularitet kan hänföras till hur enkelt det är att laga soppan hemma.

För mer information om broccolis historia och näringsvärde kan du besöka Wikipedia.

Recept på ost och broccolisoppa

Att laga ost och broccolisoppa är snabbt och enkelt. Här är en grundläggande metod som du kan följa. För att skapa en grundsoppa börjar du med att koka broccoli tills den är mjuk. Under tiden hackar du lök och fräser dem tills de är genomskinliga. Byte i smör kan också ge en extra rik smak till soppan.

När broccolin är klar, tillsätter du den i en mixer med grönsaksbuljong och osten. Att välja ost beroende på smakpreferens är viktigt. Tillsätt lite grädde för att få en krämig konsistens. Det hela mixas till en slät soppa. När den serveras kan du toppa med extra ost eller örter för en vacker presentation.

För dem som föredrar en bitigare textur kan man också lämna några bitar broccoli i soppan. Detta ger en härlig kontrast till den krämiga basen. Glöm inte att smaka av med salt och peppar också för att få fram alla smaker i ost och broccolisoppa.

Vill du ha fler recept? Du kan hitta inspirerande idéer på Koket.

Näringsinnehåll och hälsofördelar

Ost och broccolisoppa erbjuder flera hälsofördelar. Broccoli är en grönsak rik på anti-oxidanter och vitaminer, vilket gör den till ett utmärkt val för att stödja kroppens allmänna hälsa. Den innehåller fiber, vilket är viktigt för matsmältningen. Att inkludera broccoli i din kost kan också minska risken för flera sjukdomar.

Osten i soppan bidrar med protein och kalcium, som är nödvändiga för starka ben och muskler. Att kombinera dessa näringsämnen i en välsmakande rätt gör det lättare att få i sig viktiga näringsämnen. Speciellt för personer som inte äter mycket grönsaker, är denna typ av soppa en utmärkt lösning.

Ett intressant faktum är att grönsaker som broccoli också kan ha positiva effekter på hudens hälsa. Antioxidanter kan skydda huden från stress och skador. Genom att regelbundet inkludera ost och broccolisoppa i kosten kan man stödja både inre och yttre hälsa.

För mer information om hälsofördelar av broccoli och andra grönsaker, gå till Livsmedelsverket.

Variationer av ost och broccolisoppa

Det finns många sätt att variera sin ost och broccolisoppa. Att byta ut vissa ingredienser kan ge helt nya smakupplevelser. Genom att experimentera med olika typer av ost eller lägga till andra grönsaker kan man skapa egna versioner av denna klassiska soppa. Till exempel, kan tillsatta morötter eller jämn purjolök ge både smak och färg.

Om du vill ha en kryddigare variant kan du prova att tillsätta chili eller ingefära. Det kan ge en extra dimension av värme och smak. Att inkludera olika örter som basilika eller dill kan också fräscha upp soppan. Det är fantastiskt hur små justeringar kan förändra hela rätten.

För dem som uppskattar enkla och snabba lösningar erbjuds färdiga soppor i affären. Även om dessa alternativ är bekväma, kan hemmagjord ost och broccolisoppa ge en mycket bättre smakupplevelse. Det är värt det att lägga lite tid på att laga den själv.

Vill du hitta intressant inspiration? Titta på receptsamlingar för soppor och grytor på Receptfavoriter.

Servering och tillbehör

Att servera ost och broccolisoppa på rätt sätt kan öka hela matupplevelsen. När soppan är klar kan den hällas i skålar och toppas med riven ost. Det gör inte bara soppan vackrare utan även läckrare. En god krutong eller färskt bröd kan också vara ett utmärkt komplement till måltiden.

En annan populär variant är att ha en klick crème fraîche eller yoghurt i mitten av soppan. Detta ger en läcker syrlighet och en fin kontrast till den krämiga basen. Råkost eller grönsallad kan serveras vid sidan om för att tillföra fräschör till måltiden.

För en mer festlig känsla kan soppa också serveras i mindre portioner som en förrätt. Det ger möjlighet att smaka på många olika rätter under en middag. Med rätt presentation kan ost och broccolisoppa bli en riktig höjdpunkt på middagsbordet.

Under kalla dagar är soppa den perfekta måltiden som värmer. Att äta den tillsammans med vänner och familj gör det ännu mer speciellt. Att laga soppa i stora satser kan också vara praktiskt för framtida måltider.

Ost och broccolisoppa – En läcker och hälsosam rätt

Ingredienser och deras betydelse

För att laga en fantastisk ost och broccolisoppa krävs några grundläggande ingredienser. Broccoli är huvudingredienserna, rik på vitaminer och mineraler, vilket kan stödja hälsan. Ost ger inte bara smak utan också krämighet och protein till soppan. Att välja rätt typ av ost kan förvandla en enkel soppa till en föda fylld av smak.

En populär typ av ost som används i denna soppa är cheddar. Den smälter lätt och ger en härlig smak. Andra alternativ kan inkludera parmesan, som ger en mycket distinkt smakprofil. Att ha en balanserad kombination av olika ostar kan också ge djup och komplexitet till smaken av ost och broccolisoppa.

Det är viktigt att koka broccolin rätt för att bevara dess näringsämnen. Koka den tills den är mör men fortfarande krispig. Tillsätt gärna lök och vitlök för att förstärka smaken ytterligare. Dessa smaker kompletterar varandra bra i en ost och broccolisoppa.

En klassisk recept på ost och broccolisoppa innehåller oftast grädde för att ge en extra krämig konsistens. Du kan också använda mjölk om du söker en lättare version. Resultatet blir en soppa som både är tillfredsställande och full av smak.

Broccoli – Näring och hälsofördelar

Broccoli är en grönsak som är känd för sina många hälsofördelar. Den är rik på antioxidanter som kan bidra till att stärka immunförsvaret. Dess höga fiberinnehåll är fördelaktigt för matsmältningen. Med sitt låga kaloriinnehåll är broccoli en perfekt komponent i många måltider.

Folk som inkluderar broccoli i sin diet visar ofta tecken på förbättrad hälsa. Det är en grönsak som också kan hjälpa till med viktminskning. Den ger en känsla av mättnad och är låg i kalorier. Att ha broccoli i en ost och broccolisoppa ger både smak och näring.

Att ånga eller koka broccoli bevarar dess näringsämnen mest effektivt. Den kan lätt inkluderas i olika recept, inte bara i soppa. Man kan använda den i sallader eller som tillbehör till huvudrätter. Broccoli är verkligen en mångsidig grönsak.

Oavsett hur du väljer att laga broccoli, är den alltid en hälsosam ingrediens. Som en del av ost och broccolisoppa bidrar den till både smaken och den övergripande näringsprofilen i rätten.

Val av ost för bästa smak

När det kommer till ostval för din ost och broccolisoppa, finns det en rad alternativ. Cheddar ost är oftast den mest populära, men andra sorter kan också göra underverk. En blandning av olika ostar kan ge soppan en intressant smakdimension.

Parmesan ost, med sin nötiga smak, kan ströas över toppen för extra smak. Andra sorter som gouda och mozzarella kan också ge en krämig konsistens. Valet av ost kan anpassas efter din personliga smak och preferenser.

Experimentera gärna med olika typer av ost för att hitta din perfekta kombination. Att använda ekologiska ostar kan också ge en extra smakdimension. En ost av hög kvalitet stärker verkligen soppans karaktär.

Att ha en balans mellan ost och broccoli är viktigt i denna rätt. Det handlar om att hitta den perfekta smaken, där ingen ingrediens överväldigar den andra. Med rätt ost kan din ost och broccolisoppa bli en oförglömlig smakupplevelse.

Tillagningstekniker för perfekt soppa

För att skapa en välsmakande ost och broccolisoppa är tillagningstekniken avgörande. En viktig steg är att sautera lök och vitlök innan du tillsätter broccolin. Det frigör smaker och ger en djupare smakprofil. Koka grönsakerna tills de är mjuka men fortfarande har lite krispighet.

Att använda en mixerstav kan ge en slät och krämig konsistens. Tillsätt ost i den varma soppan för bästa smältresultat. Se till att blanda väl så att osten smälter jämnt och skapar en fin, krämig soppa.

Om du föredrar en lite tjockare soppa kan du tillsätta mer potatis eller majsstärkelse. Justera vätskemängden beroende på hur tjock du vill ha soppan. Tänk även på kryddningen, som kan varieras beroende på personlig smak.

Att servera soppan varm med ett bröd kan göra måltiden komplett. Tillsätt gärna färsk persilja eller chive som garnering. Detta gör inte bara soppan vacker utan också mer välsmakande. En perfekt ost och broccolisoppa är en njutning för både öga och gom.

Hälsosamma fördelar med ost och broccolisoppa

Innovativa rätter som ost och broccolisoppa erbjuder en rad hälsofördelar. Kombineringen av broccoli och ost ger en balance av mineraler och vitaminer som är bra för kroppen. Grapefrukt och spenat är exempel på andra superfoods som kompletterar denna effekt. Servera soppa kan vara en god idé för att få i sig mer näring snabbt.

En ofta förbisedd fördel är soppans värmande effekt. Den kan ge en känsla av välbefinnande, särskilt under kalla dagar. När soppan är gjord på färska råvaror har den dessutom en större näringsprofil. Färska ingredienser maximerar både smak och värde.

Konsumerande av soppan kan hjälpa till med viktkontroll. Genom att inkludera så mycket grönsaker som möjligt är det en hälsosam och mättande måltid. Att njuta av ost och broccolisoppa kan vara både trevligt och hälsofrämjande, vilket gör det till en populär val i många hem.

En genomtänkt diet som inkluderar denna soppa kan bidra till bättre matsmältning och en starkare kropp. Dess hälsosamma fetter och fiber från broccoli skapar en smart kostlösning. Att ge plats för ost och broccolisoppa i din kost är ett beslut du inte kommer att ångra.

En enkel och snabb måltid

Att laga en ost och broccolisoppa görs snabbt och enkelt, vilket gör den perfekt för hektiska dagar. Under hektiska veckor är det värt att ha ett sopprecept på lager. Du kan snabbt tillaga allt på en och samma gång, vilket sparar tid och energi.

Förberedelse kan göras i förväg, så du kan bara värma upp ingredienserna. En enkel blandning av broccoli och ost kan förberedas och förvaras i kylskåp. Det ger flexibilitet och gör att måltider lätt kan anpassas till din dagsform.

En soppa kan göras helt på en helg och lagras flera dagar. Att göra större mängder ger också möjlighet att frysa in portioner för framtida måltider. Det är ett bekvämt alternativ som alltid en hälsosam måltid i beredskap.

Att ha en värmande ost och broccolisoppa redo för kalla dagar är ett utmärkt sätt att känna sig trygg. Med rätt ingredienser kan du lätt skapa något både gott och mättande.

Variationer av recept

Det finns oändliga möjligheter när det kommer till att variera din ost och broccolisoppa. Du kan alltid lägga till andra grönsaker för att få fler smakprofiler. Morötter, spenat och till och med blomkål fungerar fantastiskt bra. Ställ in din egen smakprofil och experimentera med olika kombinationer.

Olika kryddor kan också förändra soppans karaktär. Tillsätt cayennepeppar eller muskot för en extra kick av smak. Komponenter som basilika eller timjan kan också ge en fräsch känsla till soppan.

Att inkludera protein i egentligen kan vara ett medvetet val för att göra soppan mer mättande. Tärnad kyckling eller bönor gör att soppan blir ännu mer näringsrik. Många väljer att göra en grönkåls variant av ost och broccolisoppa för en extra boost av vitaminer.

Även om soppan är god som den är, kan variationer ge ett nytt liv till din måltid. Att ständigt ändra ihop med din smak gör att det aldrig blir tråkigt. Så varför inte prova en ny version av ost och broccolisoppa nästa gång?

Serveringstips och presentation

Presentation är viktigt när det gäller att servera en smakfull ost och broccolisoppa. En aptitlig anrättning kan förbättra hela matupplevelsen. Tänk på att välja en bra skål eller tallrik för servering. Att dekorera soppan med färska örter eller en krämig röra kan också göra stor skillnad.

Servera gärna soppan varm, vid sidan av en god skiva bröd. En baguette passar utmärkt för att doppa i soppan. Att endast lägga de sista portiotionerna ost på toppen kan framhäva smakerna ytterligare.

Om du vill göra en festligare servering, kan du även servera soppan i små glas. Det blir en unik presentation när du bjuder gäster. Låt varje person få sin egna portion som de kan njuta av.

Att ha en vacker dukning uppmuntrar också gästerna att njuta av måltiden. Njut av ost och broccolisoppa i en avslappnad atmosfär, där fokus ligger på smaken och presentationen. Det gör middagen mer njutbar för alla inblandade.

Fira med ost och broccolisoppa

Måltider är en utmärkt tid för festligheter. Att bjuda vänner och familj på ost och broccolisoppa är alltid en trevlig idé. Det skapar goda minnen och ger möjlighet till trevlig interaktion. En soppa är alltid en populär rätt som uppskattas av de flesta.

En lyckad middagsbjudning kan enkelt bestå av ett par olika soppor och bröd. Att ha en buffé av soppor låter gästerna smaka på olika smaker. Det blir en rolig och minnesvärd upplevelse.

Oavsett om det är en fest eller en enkel middag, är meddelanden i varje soppa alltid en hit. Att fira livets små stunder med en god måltid är något vi kan uppskatta. Att njuta av ost och broccolisoppa tillsammans kan verkligen höja stämningen.

Genom att välja enkla men läckra rätter, kan man enkelt hedra goda vänskapsband. Att dela en hemlagad soppa kan göra alla närvarande till att känna sig viktiga. Det gör måltiden mer än bara en middag, det blir en upplevelse.

Avslutande tankar om ost och broccolisoppa

Ost och broccolisoppa är mer än bara en rätt; det är en kombination av smaker och näringsämnen. Varje sked ger en njutning och en värme som är svår att slå. Komponenterna förenar sig i en enkel men ändå rik måltid. Det är en soppa som passar alla tillfällen och kan anpassas efter smak.

Att laga ost och broccolisoppa är en konstform – från valet av ingredienser till tillagningsteknikerna. Varje kock kan sätta sin egen prägel på receptet. Det ger en känsla av kreativitet och uppmuntran till experimenterande i köket.

Oavsett om du är en nybörjare eller en erfaren kock, är detta recept ett bra val. Regeln är att anpassa det till egna preferenser och hälsomål. Varje skål med soppa erbjuder både näring och njutning vilket gör detta till en bestående favorit.

Med så många variationsmöjligheter, blir ost och broccolisoppa aldrig tråkigt. Varje gång du gör det kan du få en ny smakupplevelse. Det är en rätt att återkomma till om och om igen, med glädje.

Hälsosamma fördelar med broccolisoppa

Ost och broccolisoppa: En hälsosam klassiker

Fördelar med ingredienserna i ost och broccolisoppa

Ost och broccolisoppa är inte bara en god rätt, utan den har också många hälsofördelar. Broccoli är känd för sina höga halter av vitaminer, mineraler och antioxidanter. Dessa näringsämnen bidrar till att stärka immunförsvaret och kan även minska risken för vissa sjukdomar. Dessutom är ost och broccolisoppa en utmärkt källa till fiber, vilket främjar en god matsmältning.

En annan fördel med denna soppa är dess låga kalorihalt. Kombinationen av broccoli och ost ger en mättande måltid utan att överdriva kaloriintaget. Detta gör den perfekt för dem som vill hålla vikten under kontroll. Broccolin bidrar också till att hålla blodsockret stabilt, vilket är viktigt för att undvika onödiga sockerkickar och krascher.

Ostens fettinnehåll kan faktiskt ge en krämig konsistens som gör ost och broccolisoppa väldigt tillfredsställande. Valet av ost kan påverka smak och näring, och olika sorter kan ge olika hälsosamma fördelar. Till exempel är fetaostar generellt lägre i kalorier medan parmesan ger en starkare smak.

Så varför inte njuta av en smakrik soppa som också är nyttig? Att inkludera ost och broccolisoppa i din kost kan hjälpa dig att nå dina hälsomål samtidigt som du tillfredsställer din smaklökar. Mer information om broccolis näringsinnehåll kan hittas på Wikipedia.

Näringsinnehållet i broccoli

Broccoli erbjuder en mängd olika näringsämnen, inklusive vitamin C, vitamin K och folsyra. Vitamin C är en kraftfull antioxidant som främjar hudens hälsa. Folsyra är viktigt för celltillväxt och hjälper till med att återuppbygga DNA. Dessa element gör broccolin till ett utmärkt val för ost och broccolisoppa.

Dessutom är broccoli rik på kalcium och järn, vilket är nödvändigt för starka ben och bra blodcirkulation. Att inkludera broccoli i din kost kan därför leda till en mer balanserad nutrition. Det är också värt att notera att broccoli är låg i kalorier, vilket gör den till ett bra val för viktkontroll.

En annan intressant aspekt av broccoli är dess förmåga att hjälpa till att avgifta kroppen. Kombinationen av bra kostfibrer och antioxidanter gör det till en idealisk ingrediens för en detox-diet. När ost och broccolisoppa tillagas, bidrar dessa egenskaper till en hälsosammare livsstil.

Vad man ska tänka på vid tillagning

Att laga ost och broccolisoppa kräver noggrannhet för att bevara näringsvärdet. Det är viktigt att inte överkoka broccolin, eftersom detta kan leda till förlust av vitaminer. En snabb blanchering innan den tillsätts i soppan kan hjälpa att behålla dess näringsämnen.

Valet av ost är också avgörande. Att använda ost med lägre fetthalt kan göra rätten ännu hälsosammare. Tänk på att de starkare ostarna ger mer smak, även i mindre mängder. Detta kan bidra till att skapa en balanserad och välsmakande ost och broccolisoppa.

Det är också värt att experimentera med kryddor och örter. Att tillsätta en nypa muskotnöt eller vitlök kan höja smaken av soppan. Kom ihåg att smaka av under tillagningen för att justera kryddningen enligt din egen smak.

Variationer av ost och broccolisoppa

En spännande aspekt av ost och broccolisoppa är dess mångsidighet. Du kan variera recepten genom att använda olika typer av ost, som cheddar, gouda eller till och med feta. Varje typ av ost ger en unik smakprofil som kan förändra hela rätten. Genom att experimentera kan du hitta den perfekta kombinationen för din smak.

Ett annat sätt att variera soppan är att lägga till andra grönsaker. Morötter, selleri eller även spenat kan ge extra näring och smak. Tänk på att olika grönsaker kan påverka konsistensen, så anpassa mängden vätska i soppan vid behov.

Om du vill ha en kryddigare version av ost och broccolisoppa, kan du prova att tillsätta chili eller paprika. Detta kan verkligen ta din soppa till nästa nivå och ge den en härlig hetta. Oavsett dina preferenser finns det oändliga möjligheter.

Osttyper som passar bäst

Valet av ost spelar en central roll i smaksättningen av ost och broccolisoppa. Olika ostar har olika egenskaper som kan påverka soppan. Gruyère och cheddar är populära val på grund av deras smältbarhet och smakrika profiler. Dessa ostar ger en krämig textur och en rik smak som kompletterar broccolin väl.

En annan intressant föreslagen ost är parmesan. Den ger en djup bördig smak och kan spridas över soppan innan servering. Parmesan passar utmärkt för dem som söker en mer rustik känsla i rätten. Det är ett perfekt sätt att ta din ost och broccolisoppa till nya höjder.

Fetaost kan istället användas för en mer medelhavsinspirerad variant. Den avger en salt och syrlig smak som kan lyfta fram broccolins naturliga sötma. När den smulas i soppan ger fetaosten en annan dimension av smak, vilket gör den till ett roligt alternativ.

En viktig aspekt är att blanda olika ostar för en rikare smakupplevelse. Att kombinera hård och mjuk ost kan skapa en komplexitet i smaken. Målet är att uppnå en harmonisk balans som verkligen framhäver ost och broccolisoppa.

Ostar med lägre fetthalt

För dem som är hälsoinriktade kan ostar med lägre fetthalt vara ett utmärkt val. Dessa ostar innehåller mindre kalorier och fett, vilket gör dem mer lämpade för en diet. Exempelvis finns det lågfett-versioner av mozzarella eller cheddar som fungerar utmärkt i soppor.

Dessa alternativ kan ge en liknande smakupplevelse utan den extra kalorimängden. Att använda ost och broccolisoppa kan därför göras med ett hälsosammare perspektiv. Det viktiga är att förstå att smaken kan variera något, så provsmaka gärna.

En annan fördel med lågfett-ost är att de ofta har en lättare konsistens, vilket kan passa bra i soppor. Tänk på att hålla en balanserad mängd ost för att uppnå den önskade krämigheten. Genom att använda olika tekniker kan du fortfarande uppnå en enastående smak.

Ost och allergier

Det är viktigt att notera att vissa människor kan ha allergier mot mjölkprodukter. För dessa individer kan det vara värt att överväga alternativa ingredienser i ost och broccolisoppa. Nötsalter är en populär substitut för ost, vilket erbjuder en rik smak och textur. Dessa kan ge en liknande upplevelse utan att involvera mjölkprodukter.

Det finns också veganska ostar som kan användas för dem med laktosintolerans. Dessa är ofta gjorda av nötter eller soja och kan ge en tillfredsställande smak. Att experimentera med dessa alternativ kan ge nya versjoner av den klassiska soppan.

Det är alltid en bra idé att informera gäster om innehållet i din ost och broccolisoppa. Om du är osäker, kommer en mer öppen diskussion om ingredienserna att hjälpa skapa en inkluderande måltid. Att vara medveten om allergier visar omtanke och professionalism i köket.

Recept på ost och broccolisoppa

Att tillaga ost och broccolisoppa är ganska enkelt och kräver bara några grundläggande ingredienser. Du behöver broccoli, lök, vitlök, buljong och förstås din valda ost. Denna lättlagade soppa kan göras på mindre än 30 minuter, vilket gör den idealisk för hektiska vardagar.

Börja med att fräsa lök och vitlök i en kastrull tills de är genomskinliga. Tillsätt därefter broccolin och låt den fräsa i ett par minuter innan du häller på buljongen. Koka tills broccolin är mjuk och mixa sedan soppan till en slät konsistens.

Tillsätt ost och låt den smälta in i soppan. Smaka av med salt och peppar, och din ost och broccolisoppa är klar att serveras. En mängd olika tillbehör som krutonger eller färska örter kan höja serveringen.

För mer inspiration och variation av recept rekommenderar vi att besöka Wikipedia, där du kan hitta fler tips och variationer av soppor inklusive denna godsak. Njut av att laga och dela denna läckra soppa med familj och vänner!